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| 福建廈門：餐廚垃圾獨立收運超額完成國家試點任務 |
| （時間:2020-6-12 15:24:23） |
廈門市垃圾分類管理中心相關負責人說，獨立收運餐廚垃圾是因為餐廚垃圾產生的時間、地點相對集中，同時產生量較大。根據《廈門市餐廚垃圾管理辦法》，一般要求餐廚垃圾產生者主動申報，再由區環衛單位到場檢查餐廚垃圾日產生量等情況，與具備收運條件的餐廚垃圾產生者簽訂收集運輸合同、約定收運時間，并納入區餐廚垃圾收運路線，進行定時定點直運。
餐廚垃圾具有高油、高鹽的特性，目前在后續處理中采用濕式厭氧產沼發電的末端處理工藝，同時還會對餐廚垃圾中的油脂進行提煉、利用，因此一般不要求對餐廚垃圾瀝水。
從食品安全角度考慮，規范化統一收運還可以避免餐廚垃圾流入非正規處理途徑。如果餐廚垃圾處置不當，不僅會污染環境、傳播細菌，還會為不法分子提供可乘之機，滋生出“地溝油”等系列問題。
據了解，廈門2015年啟動餐廚垃圾收運，是國家第五批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市之一，近幾年在餐廚垃圾的收運、處理方面也越來越專業化、規范化、細致化。
根據廈門市垃圾分類管理中心數據，廈門每日進入生活垃圾末端處理體系的垃圾約有5200噸，其中，餐廚垃圾400多噸、其他垃圾4000多噸。為解決垃圾收運問題，廈門已建立211條其他垃圾直運線路、覆蓋3094個收運點位，83條廚余垃圾直運線路、包含2293個收運點位。此外，有害垃圾和可回收垃圾采取預約制直運收運。
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