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| 【固廢】南京：飯店垃圾廢棄物處置單位要通過招標確定 |
| （時間:2011/4/21 11:04:52） |
地溝油、烤鴨油……如何有效阻止由餐廚垃圾變身而來的問題油進入市場，保障百姓食品安全？近日，我省正式出臺《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》，對餐廚廢棄物的存放設定標準，并要求廢棄物處置單位要通過招標確定，從而對餐廚垃圾從源頭上進行管理。該《辦法》將于今年6月1日起施行。
餐廚廢棄物主要包括吃剩的食物和廢棄食用油脂。《辦法》規定，餐廚廢棄物產生單位如餐館、食堂等，必須將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類收集、單獨存放，裝油水分離器或者隔油池，并在廢棄物產生后24小時內將其送到餐廚廢棄物收集、運輸服務企業。餐廚廢棄物處置企業要通過招標確定，頒發服務許可證并簽協議。
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