垃圾分類已經成為社會普遍關注的熱點話題，而被認為是全面推行垃圾分類核心抓手的有機垃圾處理，也在近幾年逐漸受到市場的重視和高度關注。在“2019有機固廢資源化論壇”現場，北京中源創能工程技術有限公司總經理閻中博士帶來了“有機垃圾分散處理技術”的主題分享，從未來的發展方向到實現路徑等方面做了詳細的解析。

閻中博士

   以下內容根據閻中博士現場分享整理：
   有機垃圾處理行業的發展駛入快車道
   “無論是從目前環保市場的反應程度，還是從社會關注度來看，有機垃圾處理行業的發展都已經進入了快速發展時期。”
   閻中指出，從餐廚垃圾處理行業發展來看，2010年到2018年，餐廚垃圾處理行業用十多年的時間，做到了從0到1的突破。

   2010年，國務院辦公廳發布《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，要通過開展試點，探索適宜的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理技術工藝路線及管理模式，提高餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理水平。發改委、住建部、環保部、農業部發布的《關于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作的通知》中明確，我國要逐步開始了餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。
   “十二五”期間，我國餐廚垃圾處理取得了較大的突破和進展。在這期間，在全國推出了五批餐廚垃圾試點城市，共100個試點項目。閻中指出，這100個試點城市覆蓋了全國的一、二線城市，基本完成了我國餐廚垃圾處理的總體布局。
   2016年，發改委、住建部發布《垃圾強制分類制度方案》強調，到2020年含廚余等易腐有機垃圾在內的生活垃圾回收利用率達到35%。
   “政策推動下，未來十五年，餐廚垃圾處理行業將迎來巨大的市場發展機遇。”
   未來需要解決的三個主要問題
   在對餐廚垃圾處理行業的發展進行分析時候，我們會發現，雖然行業發展迎來了巨大的市場機遇，但同時也提出了巨大的挑戰。
   技術路線如何適應新的發展需求
   在餐廚垃圾處理行業的探索過程中，涌現出了各種各樣的技術路線。目前，厭氧消化技術已成為我國餐廚垃圾處理處置的首選工藝路線，迄今約有95%以上的項目采用厭氧消化技術。
   但閻中也指出，從目前該技術的應用來看，一些項目在實際運行過程中和早期設計過程中還存在一些問題，如收運效果不佳、工藝系統復雜、工藝路線不完善、經濟效益不顯著等。
   有機垃圾的組成成分多樣，餐廚垃圾尤其明顯，如油脂含量高，沼氣產率高、含雜率低等等，是其他有機垃圾不具備的。而目前國家在大力推動的垃圾分類工作，一定會成為影響下一階段整個固廢處理行業的重要因素。閻中認為，未來十五年，生活垃圾處理行業的重點方向一定是垃圾分類，而餐廚垃圾處理毫無疑問是垃圾分類環節中的重點。
   總結過去餐廚垃圾處理積累的經驗，大部分是可以借鑒的，但也有一部分是需要創新和改進的。我國有機垃圾處理對象擴展的同時，對新技術路線的需求更加強烈。
   中、小規模餐廚垃圾處理帶來的難題如何破解
   “未來十五年，餐廚垃圾處理將實現在全國范圍內得到覆蓋。” 但從省到村，分若干行政區劃，人口數量差異非常大。閻中指出，目前，餐廚治理工作主要集中在直轄市和省級市。可以統計到的174個餐廚垃圾處理的項目，平均日處理規模是182噸，目前尚未開展相關工作的城市平均日處理規模將銳減到63噸。雖然當前產業一直貫徹村收集、鎮轉運、縣處理的技術路線，但也要考慮到，面對新一輪的垃圾處理革命，規模的問題如何化解。以往的模式是不是仍然適用，也是行業需要重點思考的。
   復雜的地形、地貌帶來的一系列難題亟待解決
   隨著餐廚垃圾處理在全國范圍內的覆蓋，范圍開始從地級市到縣級市，再到鄉鎮、村等逐步延伸。但在這一延伸過程中，越來越多的地形、地貌問題出現，成為餐廚垃圾處理中需要考慮的重點問題之一。
   一些地區的地形特殊，會導致在收運過程中有很大的問題。如以浙江舟山為代表的島嶼、以淳安為代表的湖區、以仙居為代表的山區，以及整個福建省、貴州省、廣西自治區等地都是八山一水一分田，在這些地方，大面積集中收運，統一處理的模式將面臨挑戰。
   以集中處理為主、分散處理為輔  實現全處理
   基于目前面臨的新挑戰，閻中提出，在厭氧消化為主的集中處理路線外，應該發展就近處理、規模更小、減量化無害化為主的分散技術路線。
   未來分散技術路線將有很好的成長土壤，但還需要重點解決技術、裝備，以及模式問題。
   技術。分散處理相對需要更簡練的處理路徑以及相對較短的處理鏈條，且以減量化為主。那么什么技術路線更適用于分散處理？
   閻中認為，好氧技術可以實現，經過簡單的預處理就可以進行發酵，且沒有下游鏈條。他用一組研究數據為參考，分析好氧的過程，從升溫期到高溫期再到降溫期， 5-7天左右微生物活性最高，這個過程微生物量也是最大的，有機質減量的速度還有含水率下降也是最快的。
   所以準確地講，機械強化的快速高溫好氧發酵技術可以有效支撐分散處理技術的發展。閻中介紹，這種技術基于機械強化手段、微生物技術、反應器技術，將傳統好氧堆肥周期從30d縮短至8d；各類有機垃圾實現90%-95%的源頭減量；產物全面滿足NY-525有機肥料標準，從而實現有機固廢減量化、無害化、資源化。
   裝備。有技術必須要有裝備支撐，基于這樣的技術，要實現裝備化、系列化，需要解決很多工作。日本、韓國在八、九十年代，出現過很多類似的裝備，我國在這一時期也引進、模仿做了一些類似的裝備。在傳統的裝備基礎上，閻中帶領團隊進行了研發和創新，形成了一套完成的裝備體系——有機垃圾處理集成裝備。
   這一裝備，針對餐廚垃圾、廚余垃圾、果蔬垃圾、農業垃圾等各類有機易腐垃圾，基于機械強化快速堆肥技術，實現了技術的裝備化、成套化、系列化、標準化、自動化。
   閻中表示，這個裝備確保了全流程自動運行，全過程密閉處理。因為要解決后期運行問題，必須要解決遠程監控和管理問題。該有機垃圾處理集成裝備可以實現在各種各樣的場所都可以安裝使用，可以適應各種各樣的收集、運輸模式，以及不同的規模。可以根據現場情況選擇合適的安裝方式，做到餐廚垃圾的量身定制化處理。
   模式。分散處理的模式區別于傳統大型集中處理模式，基于有機易腐垃圾的特殊性，提出有機垃圾源頭處理、就地處理、就近處理、相對集中處理等。
   常規的集中處理模式，因為具有終端處理設施，各種環衛車到各地收集垃圾，就形成了城市收運路線。但無論是市還是縣都會面臨，核心區外延部分人口密度銳減的問題。當規模在不斷下降，運輸距離就會不斷上升，導致費用直線上漲。
   基于這個情況，按照目前的規劃，實際上所謂收運半徑就形成了。需要分清楚行政區轄區還有中心城區的概念，核心的部分才是生活垃圾產生的主要地區。如江陰地區，70%以上人口在建成區居住（如下圖），其他的地方也有規則的斑塊，但很分散。

   行業內一直討論農村污水處理問題，普遍認為不能套用城鎮污水處理的方式，不適合大規模建立污水收集管網。生活垃圾處理與污水處理思路相似，如果在農村地區建立龐大的收運體系，就會面臨與管網一樣的問題，后期運維的費用可能更高。
   基于這些問題，閻中也做了一些案例探索，比如在一個單位、一所學校，或者一個社區范圍內建立一個小型的就地處理設施，可以在100米范圍內，把自己的餐廚垃圾全部解決掉，不需要運輸到處理站。類似于這樣的項目，在全北京做了100多個，效果很好。
   農村生活垃圾處理方面，在附近區域建立有機垃圾處理站，將有機部分就地處理，真正需要外運的只有剩下的部分。以鐘管鎮青墩村為例，該村人口在1000人以上，每天產生生活垃圾1000Kg左右，其中50%為有機垃圾，從源頭進行就地減量化和資源化處理。還有50%是其他垃圾，再進行收轉運處理。目前，在全國范圍內已經做了200多個類似的項目。
   閻中表示，針對城市規模在100-500t/d適合采用集中處理模式；政府、單位、學校、部隊等規模在100-2000kg/d，適合采用定點就地處理的模式；農村處理規模在300-2000Kg/d的地區，適合采用就近分散處理的模式。
   北京中源創能工程技術有限公司的研究團隊在全國多個地區做了試點項目，如江蘇省江陰市，包括3個主城區、14個鄉鎮，服務165萬人口，占地960平方公里，也曾面臨著收運距離長、選址困難、垃圾減量的緊迫性等問題。為了破解難題，江陰將共150余噸的處理能力分散到14個鄉鎮，分別準確的規劃各鄉鎮的處理規模。項目從2016年10月份開始運行，至今已穩定運行兩年多，減量化率始終維持在95%左右。有效緩解了全市有機垃圾處理難題。
   去年，由清華大學、北京中源創能工程技術有限公司、北京市環境保護科學研究院共同完成的“城鄉有機垃圾分散處理技術模式與智能化裝備的研發及應用”獲得了“北京市科學技術獎”二等獎。閻中表示，未來越來越多的地方會把分散處理作為下一階段餐廚垃圾處理的重要形式和選擇方向。
   未來十五年，我國的垃圾處理行業應該是以集中處理為主，分散處理為輔，實現全處理的路線。