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| 【固廢】昆明市投資1.3億元餐廚垃圾處理廠明年上半年運行 |
| （時間:2013-12-6 11:27:15） |
12月5日，鄧衛東透露，目前昆明的餐廚垃圾處理廠項目正在推進，在市區東郊暫定了500畝土地，投資1.3個億的餐廚垃圾處理廠正在建設，明年上半年將運行。
背景：餐廚垃圾管理部門變更
2011年，昆明出臺了《昆明市餐廚廢棄物管理辦法》，對昆明市的餐廚廢棄物的產生、收集、運輸、處置及監督管理活動做了明確分工。
根據管理辦法，工商管理部門負責食品流通環節的監督管理，依法查處將廢棄食用油脂經加工后作為食用油脂銷售的違法行為；環保部門負責餐廚垃圾產生、處理單位的污染防治措施的監督管理，查處餐廚垃圾產生單位超標排污的行為；市城市管理綜合行政執法部門負責組織實施《管理辦法》，并制定實施《昆明市餐廚垃圾管理辦法實施細則》。
鄧文東介紹，餐廚垃圾主要集中在餐飲業，此前餐廚垃圾的處理是由環保部門進行行政管理、行政監督和食品衛生監督工作，但為了適應城市發展的需求，在2008年和2009年，市委、市政府就開始著手研究餐廚垃圾的處理問題，最后出臺了《昆明市餐廚廢棄物管理辦法》，其中規定主要負責管理餐廚廢棄物的部門為城管部門。
新規：實現餐廚垃圾管理市場化
“核心是餐廚垃圾的處理實行政府主導，同時實現餐廚垃圾管理的市場化，要運用市場配置資源的作用實施閉合式的管理，要統收、統除、無害。”鄧衛東說，城管制定的細則堅持政府主導、市場參與原則，在接下來的工作中，城管局會在全國征集企業，把有技術有實力的企業引進來進行餐廚垃圾處置。
鄧衛東認為，昆明所有的餐廚垃圾應該在處理過程中首先實現油脂分離，然后通過發酵形成沼氣，剩下的渣作為綠化用的有機肥。
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