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| 【固廢】懷化市城區餐廚垃圾處理即將規范 |
| （時間:2013-11-13 16:32:00） |
11月8日，記者從懷化市食安辦了解到，近來該辦組織的城區餐廚垃圾調查摸底工作正開展得如火如荼，調研匯總工作在有條不紊的進行著。過來城區餐廚垃圾處理隨意不規范等現象即將轉變。
10月30日，懷化市政府副秘書長、市食安辦主任楊世木召集市公用事業、城管、食藥監等相關部門負責人召開了餐廚垃圾處理工作第一次聯席會議，決定從11月5日起，從市食安辦、環衛、城管、食藥監、工商、質監、畜牧、商務、鶴城衛監所等9個部門抽調工作人員開展為期10天的城區餐廚垃圾現狀及處置情況的摸底調查工作。根據會議要求，11月4日，市食安辦組織所有調查人員召開了調查摸底動員大會，對調查人員和調查區域作了分組分片安排，要求調查面積要覆蓋城區80%的酒店、酒樓、餐館、私房菜館、火鍋店，農家樂、學校、企業食堂、超市現做現賣廚房、夜市店等餐飲服務企業，以及食品加工小作坊和部分攤販等。采取上門問卷調查、組織走訪座談、深入現場抽查等方式，重點了解餐飲服務單位的基本情況、食用油的來源、每日餐廚廢棄物產生數量、處置方式、餐廚垃圾回收單位相關信息及對餐廚垃圾處理的態度和建議等情況進行摸底，并對餐廚廢棄物管理工作進行宣傳。
在11月5日行動當天，食安辦共派出調查、宣傳人員35人，執法車輛9臺次，分別對城中、城北、城東及河西等200余家餐飲企業進行了實地勘察和入戶調查，填寫調查表及相關宣傳資料。據食安辦介紹，目前，懷化城區現有從事餐飲的獲證企業1500余家，還有大量的學校、企業食堂、夜市攤點、食品加工小作坊等，每天產生的餐廚垃圾近1500噸，全年數量達5萬噸左右。餐廚廢棄物主要有四種去向：一是被非法人員收集后，經過簡單加工進行工業出售或直接回流餐桌；二是被運送至城郊的飼養場，喂養家畜等；三是直接排入城市下水道；四是與其它生活垃圾一同處置。這些垃圾廢棄物的不當處置方式，不僅會給人體健康帶來危害，也會造成城市排污管網堵塞和水體污染。
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