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| 【固廢】杭州主城區將資源化利用餐廚廢棄物 |
| （時間:2013-10-25 13:55:32） |
杭州每年新增餐飲業的幅度都在兩位數以上。據市餐飲協會統計，目前注冊登記的餐飲企業有2萬余家，包括學校、醫院、企事業單位等集中供餐的食堂，其中具有一定規模的大中型餐飲企業約300余家。
據估算，杭州主城區每日的餐廚廢棄物產生量為400-500噸。
餐廚廢棄物成分復雜，容易腐爛變質，含有很多致病菌以及有毒有害成分。
一些不法商販會利用餐廚廢棄物，來非法提煉“地溝油”。“地溝油”含有大量的致癌物質，其中劇毒的黃曲霉素是目前發現的最強的化學致癌物質，其毒性是砒霜的100倍。使用“地溝油”加工生產的食品中，也含有大量這樣對人體有害的物質，對人體危害極大。
這些餐廚垃圾將產生可觀效益
作為餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，我市將試點對主城區餐廚廢棄物進行統一收集、處置和監管。
據市發改委相關負責人介紹，這些廢棄資源將通過一系列技術手段及流程，生產成沼氣和生物柴油等產品。沼渣處理后則可以成為高質量的有機肥或土壤改良劑。
試點項目將由杭州市環境集團有限公司分兩期實施，一期計劃到2015年完成，規模為200噸/天；二期計劃到2017年完成，總規模將達到427噸/天。
據測算，項目實施后，每年的沼氣產量可達到25600立方米，年發電量可達1000萬度，生產生物柴油10950噸，沼渣（營養土）9855噸。可發出的電能相當于節約標準煤0.5萬噸/年，年減排二氧化碳約13.75萬噸，經濟效益和節能效果明顯。
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