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| 【固廢】烏魯木齊餐廚垃圾資源化和無害化處置項目開工 |
| （時間:2012/6/21 9:44:10） |
今后，烏魯木齊的餐廚垃圾都可以變廢為寶了。20日，烏魯木齊餐廚廢棄物資源化利用和無害化處置項目正式開工，到2015年，餐廚垃圾的日處理能力將達到500噸，無害化處置能力將覆蓋全市范圍。
該項目位于西山大浦溝固體廢棄物填埋場旁，占地面積約5.92萬平方米，由國家、自治區(qū)以及地方配套三級政府進行投資，總投資額約為3.29億元。
記者了解到，根據(jù)烏市人口增長速度和日產(chǎn)生餐廚垃圾量，新建餐廚垃圾處理項目確定的最終規(guī)模為日處理能力500噸，采用符合微生物高溫好氧發(fā)酵技術(shù)，即選取天然復(fù)合微生物菌種（該菌種符合國家標(biāo)準(zhǔn)），以餐廚垃圾為培養(yǎng)基，使用生化高活菌、高蛋白、高能量的活性微生物菌群，再以這些活性微生物菌群加工生產(chǎn)出微生物化肥產(chǎn)品，如微生物菌劑、生物有機肥等，這種肥料可以增加土壤的肥沃度和活性，有利于農(nóng)作物增產(chǎn)。
據(jù)介紹，該項目具有占地面積小、處理時間短、無需繁雜分揀、資源利用率高、無二次污染、自動化程度高、微生物產(chǎn)品可解決農(nóng)業(yè)面資源污染問題等優(yōu)點。
工程計劃分為三期建設(shè)，一期項目總概算約為1.35億元，建筑面積2.02萬平方米。建成后日處理量100噸，處理能力將覆蓋全市中心城區(qū)。二期、三期日處理量均為200噸。2015年將全面實現(xiàn)日處理餐廚垃圾500噸的能力。
項目建成后，首府餐廚廢棄物集中收集率及收運、處理體系區(qū)域覆蓋率將均達到85%以上，屆時烏市的餐廚廢棄物處理在國內(nèi)將處于領(lǐng)先地位。
根據(jù)初步統(tǒng)計顯示，首府現(xiàn)有各類賓館、飯店、食堂8871家，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾超過300噸。而隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人口的增長，預(yù)計到了2015年將達到490噸。
烏市現(xiàn)有的餐廚廢棄物無害化處置生產(chǎn)線建于2005年，日處理能力為50噸。面對首府每天產(chǎn)生的300多噸餐廚垃圾，僅1/6得到回收利用。
餐廚垃圾無害化處理率低，一個重要原因就是受限于處理能力�！澳壳盀跏袃H有這一家餐廚垃圾處理中心，這套設(shè)備在2005年投入使用，設(shè)備老化比較嚴(yán)重，現(xiàn)有工藝呈現(xiàn)出處理能力不足、處理工藝落后等一系列問題。”烏市城市廢棄物管理中心相關(guān)人士說，最關(guān)鍵的是，它的處理能力十分有限，日處理能力只有50噸，幾乎是在滿負(fù)荷運行。
另一個重要原因，是餐廚垃圾收不上來。2007年12月1日，烏市開始實行《餐廚垃圾無害化處理管理辦法》，規(guī)定由烏市廢棄物管理中心與餐企簽定協(xié)議，每天定時去收運餐企的餐廚垃圾，然后運到處理中心進行無害化處理。但現(xiàn)狀顯然不容樂觀，與餐企簽定餐廚垃圾收運協(xié)議率很低。
記者了解到，目前許多酒店和個體餐飲企業(yè)仍無視這一規(guī)定，私自運售餐廚垃圾的現(xiàn)象普遍存在。大部分企業(yè)都認(rèn)為，雖然政府部門會統(tǒng)一來收運垃圾，但是每噸還要收取一定的費用。而將餐廚垃圾承包給私人來收取，雖然沒有太多收入，但至少不用再支出。
針對這一問題，烏市城市廢棄物管理中心也加大了宣傳力度，督促餐企簽協(xié)議，利用晨檢、夜檢、不定時檢查等手段，堵截餐廚垃圾四處流失的問題。
2010年3月，烏市根據(jù)《辦法》執(zhí)行的情況又對其進行了修改，對餐廚垃圾的規(guī)范化管理進行了細(xì)化，推動首府多個部門聯(lián)動管理機制的形成，明確了餐廚垃圾的處置渠道，并加大了對違反《辦法》的處罰力度。
根據(jù)初步統(tǒng)計顯示：首府現(xiàn)有的8871家各類賓館、飯店、食堂中，只有840家餐企簽訂收運協(xié)議，僅占近10%，而且簽定協(xié)議的企業(yè)大多屬于中心城區(qū)的四星、五星級餐飲酒店。
如何將餐廚垃圾變廢為寶？2010年，烏市利用全國開展申報餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市的有力時機，于當(dāng)年7月申報了改試點城市項目，并于2011年5月26日通過國家發(fā)改委、住建部、財政部等相關(guān)部門審批，成為國家首批試點城市之一。
烏市城市廢棄物管理中心主任卞小龍說，該項目建成后，將大大緩解烏市餐廚垃圾處置水平落后、處理能力不足等問題。
當(dāng)然，餐廚垃圾收運將是無害化處置的前提之一。對此，卞小龍表示：“零容忍”將是烏魯木齊城管委（行政執(zhí)法局）的態(tài)度。該項目建成后，首府將會加大對餐廚垃圾監(jiān)管的力度。餐廚垃圾的收運工作將仍舊由烏市廢棄物管理中心負(fù)責(zé)，同時將會擴大收運垃圾隊伍的陣容，增加收運力量。卞小龍說：“餐飲企業(yè)是否與我們簽訂餐廚垃圾收運協(xié)議，將會作為衛(wèi)生部門年審的條件之一。如果餐飲企業(yè)沒有簽訂餐廚垃圾收運協(xié)議，衛(wèi)生部門將不予年審�！�
在餐廚垃圾的監(jiān)控方面，北京的做法比較徹底。據(jù)京華時報6月20日報道，北京市正在考慮給京城6萬家餐館的油脂收集設(shè)施安裝電子監(jiān)控，從而全面監(jiān)控地溝油，從源頭上杜絕地溝油回流餐桌的可能性。為此，整個北京市需要投入約3000萬元。
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