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| 【固廢】南京年內餐廚廢棄物規范處理 |
| （時間:2012/5/28 11:36:15） |
餐廚垃圾如何避免被“再上餐桌”？如何避免收集運輸和處置單位之間的矛盾？近日，南京市政府辦公廳轉發了《南京市城管局南京市餐廚廢棄物管理工作意見的通知》，通知規定，通過對餐廚廢棄物產生、收集、運輸、處理過程的監管，建立規范有序的餐廚廢棄物收運、處置運行機制，推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，保障食品安全和人民群眾身體健康。
《通知》還制定了具體的時間表：2012年餐廚廢棄物規范化收運和處理能力達到每天100噸，處理范圍基本覆蓋市區大型餐飲企業(60%以上餐位)和單位食堂，2014年達到300噸，處理范圍覆蓋中型以上的餐飲企業(80%以上餐位)。
此外，為了防止餐廚垃圾產生單位設置的專門收集容器滲漏和外泄，運輸單位應當采用專業密閉運輸車輛進行運輸杜絕跑冒滴漏，處理方式達到無害化標準，實現較高的產品資源化利用水平，從而降低處理成本。
此外，《通知》還提出由同一個企業負責一定區域范圍餐廚廢棄物的收集運輸和處理，有效落實收集、運輸和處置過程中的責任，提高收集處置質量，避免收集運輸和處置單位之間的矛盾，簡化監管內容。
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