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| 【固廢】北京變地溝油為生物柴油 或集中回收利用 |
| （時(shí)間:2011/8/4 10:17:46） |
在方莊的一家海鮮館后廚，回收企業(yè)的工人正在將被油水分離器“捕獲”的油脂抽出，裝入25升的油脂回收桶內(nèi)
餐廚廢棄油脂，俗稱“地溝油”，是城市餐廚廢棄物的重要組成。
今年5月26日，國家發(fā)改委、財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布《循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展專項(xiàng)資金支持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市建設(shè)實(shí)施方案》，將設(shè)專項(xiàng)資金重點(diǎn)支持試點(diǎn)城市餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸、利用和處理體系的建設(shè)和改造升級，以及法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、管理體系等能力建設(shè)。
2008年前后，北京市開始餐廚廢棄油脂的回收利用，通過國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)，將廢棄油脂煉化成純凈低碳的生物柴油，并投入規(guī)模生產(chǎn)。如今已有4家特許回收企業(yè)、2000多家餐飲單位參與其間。
餐廚廢棄物的合理利用，事關(guān)環(huán)境保護(hù)、食品安全，對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展也意義深遠(yuǎn)……
“地溝油”變身綠色能源
“神奇”鐵箱截油有功
“滋滋滋！”在友誼賓館的餐廳后廚里，兩位收油工人手持抽油管，將抽油管的一頭插入一個(gè)微波爐大小的鐵箱中，不到五分鐘，25升的油桶就被裝滿了。
“瞧，地溝油就是這么回收的�！辈蛷d經(jīng)理也許覺得解釋得籠統(tǒng)，便走近灶臺，演示起廚余剩油的收集過程。他先往炒菜鍋里倒入一些油，再放入自來水，然后將油水倒入廚臺上的漏水孔。
他告訴記者，油、水和炒菜的殘?jiān)谷肱潘艿篮螅紫冉?jīng)過鐵箱，水直接排入下水道，油脂和殘?jiān)鼊t被“挽留”在鐵箱中。這個(gè)能使油水分離的鐵箱，就是油水分離器。
“這種油水分離器安裝在餐廚操作臺與下水道之間的排水管道上，等于給排水管道設(shè)了一道關(guān)卡�！彼f，由于每次炒菜剩油不多，必須過上三五天，油水分離器才能攢滿一桶油，每隔一段時(shí)間企業(yè)會派工人上門統(tǒng)一回收。
集中回收渠道初具
2005年，北京市市政市容管委出臺了《北京市餐廚垃圾收集運(yùn)輸處理管理辦法》，并于2009年作了進(jìn)一步修改�！掇k法》規(guī)定，餐廚垃圾不得隨意排入污水排水管道，不得交給無垃圾處理能力的單位與個(gè)人，應(yīng)設(shè)置收集、存放和處理餐廚垃圾的專用設(shè)施設(shè)備。
2008年，經(jīng)北京市市政市容管委批準(zhǔn)，4家企業(yè)取得餐廚廢棄油脂回收資質(zhì)，其中北京海糧鴻信生物能源科技有限公司回收量最大，在朝陽、大興、豐臺、東城、西城、海淀、石景山等地設(shè)有回收站，并最早引進(jìn)和在餐飲業(yè)推廣安裝油水分離器。
4家企業(yè)中，有兩家采用油水分離器回收廢棄油脂，凡是簽約的餐飲單位，都能免費(fèi)安裝這種“神奇”裝置，作為互惠，須將廢棄油脂無償提供給回收企業(yè)。和友誼賓館一樣，全市已有2000多家餐飲單位參與進(jìn)來，每年回收量近3萬噸，一個(gè)集中回收處理廢棄油脂的渠道初步形成。
回收的廢棄油脂被統(tǒng)一運(yùn)往位于房山和亦莊兩地的中轉(zhuǎn)中心，再從這兒，提供給廢油再利用加工企業(yè)，用于煉化生物柴油和化工產(chǎn)品。
提取煉化變廢為寶
天安門正南50公里，河北省固安縣。
滿載餐廚廢棄油脂的汽車駛?cè)刖╅_高速，穿越南六環(huán)，經(jīng)過永定河大橋，直抵固安縣城南的開發(fā)區(qū)。
開發(fā)區(qū)內(nèi)，一個(gè)占地20畝的企業(yè)被綠樹環(huán)繞，這就是中德利華石油化學(xué)技術(shù)有限公司。2008年，這家公司投入將餐廚廢棄油脂煉化為生物柴油的生產(chǎn)，產(chǎn)能10萬噸，是該領(lǐng)域生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)。北京市餐飲單位產(chǎn)生的廢棄油脂，近兩成在這里加工提煉。
在融油車間，油池上層網(wǎng)狀的過濾器直接攔截住廢棄油脂中的雜質(zhì)，過濾出的油脂經(jīng)過加熱，由泵打入其它設(shè)備使油水進(jìn)一步分離，初步提煉出原油。
工程師胡國濤說，原油的成分還比較復(fù)雜，提煉后還要轉(zhuǎn)入反應(yīng)釜，經(jīng)過酯化反應(yīng)和酯交換反應(yīng)生成“粗酯”，也就是生物柴油的雛形。再經(jīng)過蒸餾分離，才能從“粗酯”中分離出90%的生物柴油和10%的瀝青。這個(gè)過程大約需要持續(xù)12個(gè)小時(shí)。
他告訴記者，餐廚廢棄油脂經(jīng)過脫水除雜后，純度很高，是生物柴油的最佳原料。與化石柴油相比，生物柴油可削減90%的一氧化碳、80%的總懸浮顆粒物、78%二氧化碳排放。10萬噸生物柴油可節(jié)煤128600噸、節(jié)電10.46億度，替代石油90000噸。
除了提煉生物柴油，廢油除雜后還能制成化工產(chǎn)品，用于生產(chǎn)肥皂和高級化妝品用油，以及一些低碳環(huán)保的裝修材料。
守著大市場緣何吃不飽
餐廚廢棄油脂是一種可再生資源，每時(shí)每刻都在產(chǎn)生。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市共有賓館、飯店、食堂5萬多家，年產(chǎn)生餐廚廢棄油脂約9萬噸。按這個(gè)數(shù)量看，廢油加工再利用企業(yè)守著一片令人羨慕的大市場。
但記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，單靠2000多家簽約餐飲單位一年不足3萬噸的廢棄油脂，企業(yè)根本“吃不飽”。
資料顯示，柴油分子與植物油分子的結(jié)構(gòu)十分相近，利用動(dòng)植物油脂生產(chǎn)柴油，意味著柴油生產(chǎn)可以不局限于依賴原油，且生產(chǎn)原料來源豐富。但是直接從動(dòng)植物油脂中提煉生物柴油難度大，成本也高，而餐廚廢棄油脂是最理想的廉價(jià)載體。
“中德利華”是北京最大的廢油再利用加工企業(yè)，盡管回收來的廢棄油脂大部分都提供給它，但公司技術(shù)總監(jiān)魯希諾坦言還是“餓肚子”。
按照產(chǎn)能設(shè)計(jì)，“中德利華”每年可生產(chǎn)生物柴油10萬噸，足以消化北京全年產(chǎn)生的餐廚廢棄油脂，但目前的實(shí)際產(chǎn)能只是設(shè)計(jì)產(chǎn)能的1/3左右，根本原因是原料供應(yīng)嚴(yán)重不足。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，這一方面是由于餐飲行業(yè)網(wǎng)點(diǎn)多，分布廣泛，按目前的回收能力很難短期內(nèi)全覆蓋，量上不來。另一方面，正規(guī)收油企業(yè)在回收、處理餐飲廢棄油脂過程中成本投入較高。以油水分離器為例，每安裝一個(gè)價(jià)格最低也在2000元以上，雖有少部分大型餐飲單位自行安裝，但多數(shù)簽約單位需要企業(yè)免費(fèi)提供，這筆費(fèi)用對回收企業(yè)來說是一筆不小的數(shù)目；加之人工、車輛、回收站及中轉(zhuǎn)中心建設(shè)和各項(xiàng)稅收，無論回收還是煉化企業(yè)利潤空間都很低。
“吃不飽”，利潤低，像“中德利華”和“鴻信科技”這樣的正規(guī)企業(yè)只能勉強(qiáng)運(yùn)營。因此有人提出，要使集中回收與綜合利用體系運(yùn)轉(zhuǎn)得更完善、覆蓋更廣，需要政府有力的介入和扶持。
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